-Makan Makan Makan-
Aku nk kongsi beberapa resepi ler...huhuuu...sejak akhir2 nih aku memang suka masak...mgkin aku dah brubah kot..hahaaahaa...harap2 berkekalan lah perubahan aku nih.semua resepi kat bawah ni adalah makanan kegemaran aku dan sumanya masakan utara...sooooo sesaper yang nk rasa masakan utara nihtry ler resepi aku nih okeyh...
|
|
|
|
|
|
|
|
V
*BUBUR KANJI UTARA*
*Bahan-bahan
Beras
Halia-diketuk
Serai-diketuk
Lada Hitam
Udang
Air
Santan
Bawang Merah-untuk menumis
Minyak Masak
Garam
Halba
-Cara-cara nak masak-
*Rebus beras dengan air,halia,halba,serai,lada hitam sehingga beras kembang.
*Bila beras dah kembang masukkan santan dan udang.
*Dalam kuali lain tumis bawang hingga kekuningan,tuangkan minyak dan bawang ke dalam periuk bubur..tutup periuk segera dalam 5 minit kacau bubur hingga sebati.
*Siap untuk dihidangkan..
*Seterusnya makan jer lah...
|
|
|
|
|
|
|
|
v
*BIHUN SUP UTARA*
*Bahan bahan untuk Sup
Daging
2 batang kayu manis
2 kuntum bunga lawang
Bunga cengkih
5 biji buah pelaga
(Bahan A dikisar)
5 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
3cm halia
(Bahan B ditumbuk)
Jintan putih
Ketumbar
Lada hitam
Serbuk perasa
*Untuk Cili Sos
Minyak
(Gunakan minyak yg menggoreng bawang tadi)
Serbuk cili
Air
Air asam jawa
Serbuk perasa
*Untuk hiasan
Bawang goreng
Daun sup
Daun bawang
Lobak masin
*Cara cara nak masak
*Rebus daging hingga empuk
*Tumis bunga lawang,bunga cengkih,kulit kayu manis sampai naik bau dan masukkan bahan A dan B.
*Bila dah nmpak garing masukkan bahan tumisan ke dalam rebusan daging.
*Masukkan bahan perasa dan biarkan mendidih...
*Untuk sos bancuh cili serbuk dengan air dan tumis sampai naik minyak.
*Masukkan air asam dan perasa..
*Bila nak makan hiaskan dengan bawang goreng,daun bawang,daun sup,lobak masin dan sos cili....
*Tunggu apa lagi...makan jer lah..hahaaahaaaahaa
-Selamat Mencuba-
No comments:
Post a Comment